薯条馒头（胡萝卜馒头）

作者： 子鹤麻麻

大宝想吃薯条 可我不太喜欢他吃一些油炸食物 于是，做了这个薯条馒头 吃的好香 小孩子就是好糊弄 哈哈～

用料

• 面粉 200g
• 酵母 2克
• 胡萝泥 适量
• 食用油 1勺

薯条馒头（胡萝卜馒头）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 胡萝卜蒸熟+水打泥，尽量的让胡萝卜泥是温热的，更利于酵母的发酵

步骤 2

把酵母倒入面粉中搅拌均匀

步骤 3

将胡萝卜泥一点点的倒入面粉中 一边倒一边用筷子🥢搅拌

步骤 4

把所有的面粉搅拌成絮状，无干粉

步骤 5

加入一勺食用油（玉米油或者色拉油更好）

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

直接在碗里把面揉到一起

步骤 8

揉到表面稍见光滑

步骤 9

加盖保鲜膜放置温暖处发酵

步骤 10

发酵至两倍大，用手指戳一个洞不会回缩

步骤 11

揉至面团光滑

步骤 12

擀成3-4mm的薄片，把边缘切去，留一个长方形面片

步骤 13

切成细条

步骤 14

直接放置在蒸屉上，因为太细，如果放在别的地方发酵了就不好移动，也会影响蒸出来的效果

步骤 15

蒸锅倒入凉水，把薯条馒头放进去，中小火烧水，这个过程就是发酵的过程，水烧开后转大火蒸6-8分钟。

步骤 16

最后就是凹造型+开吃啦～

薯条馒头（胡萝卜馒头）的小贴士

胡萝卜换成南瓜也可以哦

菜谱创建时间：2018-07-21 23:00:06