会动的椰奶冻

作者： 清兒-1

想吃就自己动手，

用料

• 椰浆 150克
• 牛奶 150克
• 奶油 250克
• 吉利丁粉 20克
• 砂糖 少量
• 椰蓉 少量

会动的椰奶冻的做法步骤

步骤 1

先把100克淡奶油预搅拌粉加已冷藏好的纯牛奶，用电动打蛋器高速打发5-8分钟，放冰箱冷藏配用。

步骤 2

把20克吉利丁粉加100克牛奶隔热水（60度左右）搅拌均匀，把吉利丁粉完全溶化，再加入已打发奶的淡奶油，沙糖，椰浆搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

倒入保鲜盒冷藏5小时以上，用刀边边刮一下倒在盘里，切成小正方型（刀工不好啊），不过我都是晚上做，放冰箱第二天就可以吃。

步骤 5

倒少少椰蓉，记住碗里不能有水哦。

步骤 6

用手轻轻的拿起小方奶冻放在椰蓉碗里轻轻滚一下，四边都沾上椰蓉，不要太用力哦，因为我这个轻轻拿在手上都会动的。

步骤 7

已做好的椰奶冻，好香浓的椰奶冻。

会动的椰奶冻的小贴士

我做的这次放了两勺子糖，不喜欢太甜的可以放少一点。

菜谱创建时间：2018-07-21 14:40:31