醋花生

作者： 残荷听雨-lu

炎炎夏日，一碗绿豆粥，一碟醋花生，半只流油咸鸭蛋，最好再来张海鲜丝瓜饼，不要太惬意哟😊

用料

• 花生米 250克
• 香菜
• 镇江香醋
• 蜂蜜 2勺
• 食盐 一丢丢
• 白糖 一丢丢

醋花生的做法步骤

步骤 1

花生米最好选小粒红皮的比较香，温水冲一下沥干水分，油热后倒入不断翻炒，🔥不能大容易焦，一旦焦了红皮不容易发现。听见噼啪声比较多了，关🔥继续翻炒几分钟，然后再开小🔥翻炒，反复两到三次基本就熟了。

步骤 2

香菜切碎。

步骤 3

倒入适量香醋。

步骤 4

加入一丢丢盐和一丢丢白糖，当然不喜欢甜的话就不加糖。

步骤 5

加两勺蜂蜜，拌匀。

步骤 6

倒入适量花生米，拌匀。啧啧，味道和饭店里的凉菜一模一样啊哈哈╮(￣▽￣)╭

醋花生的小贴士

花生米炸好晾凉装入密封罐即可。醋花生每次不要拌多，一顿吃完最好，下一顿再拌。

菜谱创建时间：2018-07-21 13:15:53