小鲸匹萨番茄底酱

作者： 小鲸匹萨老板娘

如果说小鲸匹萨的面团无与伦比了，那么我们的番茄底酱就是锦上添花！

用料

• 去皮番茄 2桶
• 橄榄油 240g
• 大蒜 80g
• 洋葱 80g
• 糖 25g
• 盐 80g
• 匹萨草叶 5g
• 罗勒叶 10g
• 黑胡椒粉 10g

小鲸匹萨番茄底酱的做法步骤

步骤 1

大蒜和洋葱搅碎，放锅中热油里爆香

步骤 2

倒入打碎的去皮番茄、全部调料、香料调味，大火煮沸后转小火慢熬10分钟，不停搅拌至浓稠状。可适当加些水调节浓稠度

步骤 3

不稠不稀时出锅，加一点儿盐调味。装入分数盆，室温冷却后用保鲜膜包裹密封，放入冷藏保鲜

小鲸匹萨番茄底酱的小贴士

保质期2-3天，过期必须弃用。

菜谱创建时间：2018-07-21 12:54:17