海白蒸蛋

作者： De la lumière

用料

• 四个家鸡蛋
• 海白一斤

海白蒸蛋的做法步骤

步骤 1

海白一斤洗干净放热水煮到开口就捞起来放凉备用。

步骤 2

四个家鸡蛋我家鸡蛋比较小，打到起泡，放入1:1的凉水然后在打一打，放置几分钟。

步骤 3

把气泡捞掉，把海白肉取出来均匀的放入碟子内，有的人会放油在碟子底部，我觉得放不放都差不多，洗碟子的时候拿水泡一泡再洗就好了。

步骤 4

保鲜膜覆盖上去，不用留透气孔，密封它！

步骤 5

盖好盖子，蒸十分钟出锅。这次还没到葱花，不然出锅前把保鲜膜拿掉，撒上细细的葱花盖一分钟更好吃！

步骤 6

上次的成品，好了，开吃。

菜谱创建时间：2018-07-21 12:37:37