芝士鸡蛋培根卷饼

作者： 夭夭等灼灼

最开始是想做taco的 但是真的做的时候发现饼子比在美国买的taco饼小了不是一圈，放了料之后完全卷不起来嘛…… 机智如我果断对折，并用芝士融化后的粘性保证饼子不散 没有用沙拉酱，用了新到的pic's花生酱 美味

用料

• 培根 4片
• 生菜 一颗
• 鸡蛋 3个
• 全麦卷饼 4张
• 黄瓜 1根
• 芝士碎 200g
• pic's花生酱（无盐幼滑） 随意（可不加）
• 盐 2g

芝士鸡蛋培根卷饼的做法步骤

步骤 1

准备好上面说的所有食材

步骤 2

培根煎脆（不放油，培根自身的油够多了，四片培根煎完锅底妥妥的一汪油）

步骤 3

鸡蛋加入盐打散

步骤 4

用培根煎出来的油摊蛋饼，好香

步骤 5

黄瓜去皮切片（懒，没切丝） 生菜洗净脱水 蛋饼切丝 准备工作完成

步骤 6

开最小火 在锅中依次放入蛋丝，生菜，黄瓜，花生酱（可随意换沙拉酱，也可不加），培根 在饼四周和培根上撒上芝士碎（看起来不多，但我放了很多）

步骤 7

等芝士微微融化的时候，用锅铲帮助将饼对折，注意对折时动作不要太粗暴，会把饼皮弄断 对折后用锅铲压住边缘，使芝士完全黏住上下饼皮（这一步没拍，具体形状见图上那个大的）

步骤 8

对半切开，方便拿取 开吃吧！

芝士鸡蛋培根卷饼的小贴士

1.煎培根和鸡蛋没有额外放油，是因为家里的锅真的不粘，可以无油煎蛋那种程度的不粘！如果煎锅不粘程度达不到，请还是放油煎吧，不然会惨不忍睹。 2.刚开始做的时候食材不要放太多，会爆出来无法对折 3.芝士碎一定要撒在周边，这样饼皮才能黏住，当然额外的多撒一些在培根上蔬菜上完全没有问题哈

菜谱创建时间：2018-07-21 09:56:48