超级下饭的红烧茄子五花肉

作者： 食神FIONA

简单下饭的家常菜

用料

• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 五花肉 适量
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 姜蒜

超级下饭的红烧茄子五花肉的做法步骤

步骤 1

准备材料：茄瓜切条，或手撕。香菜，蒜片姜片

步骤 2

热油，爆香蒜片姜片

步骤 3

放盐，加入五花肉，翻炒至金黄

步骤 4

加入茄瓜，因为茄瓜吸油，如果这个时候锅太干了，加水，盖锅盖，中火慢焖，让茄瓜充分燜软。大概5分钟后加入调料：酱油+白醋+糖（个人喜好调整）

步骤 5

加入香菜，大火收汁

步骤 6

完成✅

超级下饭的红烧茄子五花肉的小贴士

喜欢茄子软一点的，要耐心等待它变软哦。

菜谱创建时间：2018-07-21 00:16:00