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斯里兰卡黑椒鸡肉咖喱的做法

斯里兰卡黑椒鸡肉咖喱

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阿凡达穿越稀泥
这道菜是最近我和老公的新宠,继印度牛肉/鸡肉/羊肉vindaloo后。一直关注“The Curry Guy”的菜谱,这个英国男人的菜谱可以让你的印度烹饪技能瞬间上几层楼。在家也可以烹饪出餐馆级别的美味。下面这个菜谱更具个人喜爱略作调整,保证味蕾瞬间高潮。

用料

斯里兰卡黑椒鸡肉咖喱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先看看绿豆蔻green cardamom 和丁香Cloves 长什么样子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,注意不要太热把调料烧苦了。先放入桂皮,芥末籽,孜然籽,丁香和香叶。当芥末籽开始爆开(可以听到噼里啪啦的声音,别怕)放入两个剁碎的洋葱,搅拌至洋葱开始焦黄。之后放入新鲜辣椒,黑胡椒和所有粉状的调料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大蒜生姜泥,搅拌一下,加入鸡肉和酱油,搅啊搅,铲啊铲。5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西红柿碎和一个切片后的洋葱,接着搅。加盐,盖上盖子,焖五到十分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁自然就出来了。继续再焖一会儿,最后再来点黑胡椒碎,出锅。

斯里兰卡黑椒鸡肉咖喱的小贴士

爱吃辣多放点辣椒,黑胡椒给了这道菜不一样的辣感。原方子,最后加了椰子奶,我没放,丝毫没有影响它的美味,而且比较健康。

菜谱创建时间:2018-07-20 18:26:52
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