椰蓉黑加仑酥饼

作者： Feng意画

这款酥饼是我很喜欢的一款小饼干，非常酥松可口，制作方式很简单，是家里常备的小零食之一，偶尔也会做些给朋友们尝尝，推荐喜欢吃酥饼的朋友，一定试试哟！

用料

• 低筋面粉 100克
• 猪油 10克
• 玉米油 40克
• 糖粉 35克
• 蛋液 15克
• 全脂奶粉 5克
• 椰蓉 8克
• 黑加仑 20克
• 苏打粉 0.5克
• 泡打粉 0.5克
• 杏仁片 20片
• 鸡蛋液（刷表面） 少许

椰蓉黑加仑酥饼的做法步骤

步骤 1

黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。

步骤 2

在大碗内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入糖粉，继续搅拌均匀。

步骤 4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉，加入椰蓉。

步骤 6

用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。

步骤 7

直接用手抓匀成团。

步骤 8

把饼干面团分成20等份，搓成小圆。

步骤 9

用大拇指轻轻按压出纹理。

步骤 10

刷上鸡蛋液，放上杏仁片。

步骤 11

入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。（烘烤温度和时间仅供参考，请按照各自烤箱情况调整）

步骤 12

非常的香酥美味！

步骤 13

下午茶点心不错的选择。

椰蓉黑加仑酥饼的小贴士

加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。 大家可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。

菜谱创建时间：2018-07-20 17:13:35