竹荪冬瓜干贝汤

作者： 蓮小兔

超级鲜甜！加一点盐调味就可以啦！来自我家乡三明的大金湖的竹荪！

用料

• 竹荪 6-8根
• 冬瓜 半片
• 干贝 一般
• 姜片 2片（切丝）

竹荪冬瓜干贝汤的做法步骤

步骤 1

竹荪泡发：先用水泡软了，再剪去头和裙边（花的部分，是怪味道的来源），只保留茎部，否则会有怪味。再用淡盐水或清水泡15分钟。

步骤 2

竹荪先泡软，再洗干净；干贝提前泡软，冬瓜切块；生姜切丝。

步骤 3

.锅烧热加一点油，先爆香一下姜丝

步骤 4

再加入干贝炒香一下

步骤 5

再加水+冬瓜+竹荪。

步骤 6

煮开后，改小火加盖煮20分钟，起锅前按自己口味加点盐。

菜谱创建时间：2018-07-20 15:55:31