首先提前弄好原味黄豆豆浆,不要加糖的豆浆!我家平常都是做好放冰箱冷藏常备,嫌麻烦的可以买现成的,但是口味肯定不如自家的浓郁。
西蓝花洗净,入开水加少许盐,煮软,一定要煮软!这样口感好。
最后用搅拌机将西兰花和豆浆搅拌成无颗粒浓汤,豆浆可以先放一点点,不够再加,个人喜欢稠一点的。这样就可以装碗上桌开吃啦!
其实也可以加盐和胡椒粉调味,但是试了几次,还是最喜欢原味。