黑芝麻阿拉棒

作者： 漫糖庄园烘焙工坊

Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.也非常适合作为小朋友的磨牙棒，在基础配方了做了些许改动，制作非常简单~

用料

• 低粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 30克
• 黄油 15克
• 芝麻 10克
• 鸡蛋 1个

黑芝麻阿拉棒的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉打至蓬松，分次加入鸡蛋液拌匀

步骤 2

低粉个玉米淀粉混合过筛加入其中

步骤 3

倒入黑芝麻，带上手套混合成面团

步骤 4

将面团用保鲜膜盖住静置半小时

步骤 5

用擀面杖擀至0.5cm的厚度后用刀切成条

步骤 6

螺旋排列在烤盘中，表面刷上蛋液

步骤 7

上下火180度，烤20分钟至表面金黄即可。具体时间和温度根据自己的烤箱而定哦~

菜谱创建时间：2018-07-19 16:41:00