红枣桂圆红糖奶茶

作者： 柠檬檬330

推荐给奶茶控和戒不掉奶茶的妹纸 😩无奈我有一颗减肥的心却输给了奶茶 没事这款奶茶好喝还不怕肥

用料

• 红枣 4颗
• 桂圆干 没详细称随手拿的可根据个人喜欢调整
• 红糖 半条
• 纯牛奶 250ml＋250ml我用的是蒙牛纯牛奶
• 锡兰红茶碎 4克
• 奶粉 5克（可加可不加）
• 珍珠 适量（珍珠是自己搓的懒得搓有点大哈哈哈还是很Q弹的）
• 水 适量

红枣桂圆红糖奶茶的做法步骤

步骤 1

红糖用水融化，根据自己喜欢的甜度调整水的分量，红枣去壳切小粒，切好的红枣和桂圆一起泡在红糖水中备用，珍珠要另外煮好冷藏备用

步骤 2

把奶茶碎牛奶250ml倒入奶锅，先大火煮沸用擀面棍碾压搅拌，再转小火继续碾压搅拌，不搅拌的话会结奶皮，煮到茶色不再变深能闻到奶茶的香味既可，我用的是茶叶碎随便搅拌就好了，如果用茶叶的就要边煮边搅拌碾压，煮出来的奶茶才会香浓好喝

步骤 3

将煮好的奶茶隔渣，这里没有拍照片，应该没有不会的吧，哈哈哈

步骤 4

将过滤出来的奶茶重新倒入奶锅中，加入红糖水红枣桂圆牛奶250ml，大火煮沸转中火再煮一下让红枣和桂圆的味道出来，煮好后待凉一会可加5克奶粉搅拌，我加了我宝宝的2段奶粉，哈哈哈 最后放珍珠，开喝，建议停放几分钟再喝，让红枣桂圆和奶茶的味道互相融合

红枣桂圆红糖奶茶的小贴士

1.我这个方子可能会有点偏甜，不喜欢甜的桂圆不能放多，桂圆不能放多，桂圆不能放多，重要的事情要说3遍，我就是因为放多了桂圆太甜了才有最后的250ml牛奶，加了后觉得哎哟，还不错哦，更香了，可能是纯牛奶奶味本来就淡，用黑白淡奶应该会好点，根据自己的口味调整 2.还可以把红糖去掉，多放点红枣桂圆，桂圆红枣的甜度也是够够的了，还是那句话根据自己的口味调整，每个人口味都不一样

菜谱创建时间：2018-07-18 23:18:24