芝士火腿厚蛋烧

作者： 薇琪Viky

看电影《深夜食堂》的时候，被厚蛋烧深深种草。据说厚蛋烧是每个日本主妇都会做的食物。加了紫甘蓝，火腿丁和芝士，厚蛋烧口感更丰富更好吃了，放心吧，依然是快手早餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 紫甘蓝 半片
• 火腿肠 半个
• 芝士 1片
• 椰子油 适量

芝士火腿厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒。

步骤 2

紫甘蓝和火腿肠切成小丁。

步骤 3

紫甘蓝和火腿肠丁加入蛋液中搅匀。

步骤 4

平底锅中刷一层椰子油，小火烧热，倒入蛋液。

步骤 5

蛋液凝固后芝士片在蛋液上。

步骤 6

从一端卷起来。如果有剩余蛋液再倒入锅中，凝固后反向卷回来，就是厚蛋烧了。

步骤 7

蛋卷切成段，盛在盘子里，配上小优和芒果，开动吧。😋

芝士火腿厚蛋烧的小贴士

1.全程小火，否则蛋卷容易焦。 2.紫甘蓝，火腿丁和芝士是为了丰富口感而加的，不加也可以。也可以把紫甘蓝换成其他蔬菜，比如芹菜。

菜谱创建时间：2018-07-18 20:18:59