华夫饼

作者： 雪矢YY

我用的是图片中的模具，配方的用量可以做3份，用时大概45分钟。做的时候模具先双面预热1分钟，然后再刷油，倒面糊，面糊要倒满，然后中小火双面各1分钟，然后开模看下上色情况，一般没有大量水蒸汽的时候，差不多就熟了。 煎的过程，一定要全程手持，移动模具，让他均匀加热，不要放着不动，不然很容易烤糊。 真的，一不留神就糊了。血的教训

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 盐 2g
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 160克
• 玉米淀粉 40克
• 泡打粉 2克
• 黄油 60克
• 色拉油 适量

华夫饼的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋3个+糖60g+盐2g+牛奶100g，搅拌溶解 2、低筋面粉160g+玉米淀粉40g+泡打粉2g，混合过筛，加入鸡蛋溶液中，搅拌至无颗粒 3、黄油60g，隔水加热融化，加入面糊中。搅拌均匀 4、华夫饼模具刷色拉油，中间倒面粉，小火，双面加热2分钟

菜谱创建时间：2018-07-18 15:32:27