懒人版陈皮绿豆沙

作者： a宅随意点

刚刚进入三伏天…都说三伏天里要多吃绿豆、苦瓜、冬瓜这些降火的食物…于是今天熬了一些绿豆沙…伏天回到家一碗凉凉的绿豆沙吃完也是神清气爽的 ps：绿豆沙也算一家一个做法的甜品了…据说有的地方还会加海带（来自一个北方人的好奇）

用料

• 绿豆 若干
• 陈皮 1大片
• 冰糖 若干

懒人版陈皮绿豆沙的做法步骤

步骤 1

1、绿豆洗干净泡好，我是前一天晚上泡的绿豆

步骤 2

2、第二天早上起来泡一块陈皮，至少泡一小时左右吧

步骤 3

3、将泡软的陈皮加陈皮水倒入果汁料理机里，将陈皮和陈皮水打碎，备用

步骤 4

4、取锅放水，倒入泡好的绿豆（建议第一次不要放太多水，后面还要加水）

步骤 5

5、锅第一次开时，倒入备用的陈皮水（如果没有果汁机就把陈皮剪碎➕泡的陈皮水就可以，不影响味道）

步骤 6

6、熬到绿豆都成沙就可以（喜欢有豆的就熬短一点时间，喜欢完全沙的可以熬久一点），熬的过程中需要经常搅拌（喜欢吃甜的也可以过程中放冰糖，我没放，我是等吃的时候加蜂蜜，不会长胖还排毒），过程中要把煮开花的绿豆皮捞出来哦

步骤 7

7、如果想偷懒…可以在绿豆已经熬烂时放入果汁机里搅碎（我觉得口感没什么影响，当然一直熬出沙的口感会更有层次感）

步骤 8

8、凉凉后可以放在大的容器里，彻底凉了后放入冰箱，可以保存两天，外面闷热天气回来后倒一碗，真的爽歪歪呢 碎碎念：可以撒一些桂花糖在里面，味道更好的 碎碎念：都说三伏天不能吃太冰的，所以从冰箱拿出来回回温再吃啦…毕竟身体健康很重要 可以吃了吧～

懒人版陈皮绿豆沙的小贴士

喝不完的绿豆沙还可以拿来煮汤圆

菜谱创建时间：2018-07-18 10:46:01