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蛋糕坯(基础戚风蛋糕)的做法

蛋糕坯(基础戚风蛋糕)

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作者: SHINE岳食间
SHINE岳食间

用料

蛋糕坯(基础戚风蛋糕)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热150度 色拉油加砂糖加牛奶 刮板搅至糖化开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄翻拌开 另一个剩蛋白的打蛋盆备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛50g美玫面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌 成Z字型拌开 做到没有面疙瘩

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打蛋盆加入细砂糖 调动打蛋器打发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步需要慢慢摸索 打发到提起打蛋头成这种小角尖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次翻拌在蛋黄盆里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后倒入模具 震出小泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱 1小时取出 倒放在架子上冷却脱模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据心情去装饰吧

菜谱创建时间:2018-07-18 01:08:58
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