很好做的芝士条

作者： 三畔

没人女生不爱芝士蛋糕的！对不对？！所以给大家分享一款很好做的芝士条～当然不切条也可以啦反正是重芝士蛋糕，用方模做可以切方形，用圆模做可以切三角形，开心就好～😁😁😁

用料

• 20cm方形模具 1个
• 【饼底】
• 消化饼干 130g
• 大杏仁 40g
• 黄油 75g
• 蔓越莓干 适量
• 【芝士体】
• 芝士（奶油奶酪） 250g
• 低筋面粉 40g
• 细砂糖 50g
• 酸奶 100g
• 鸡蛋 1只

很好做的芝士条的做法步骤

步骤 1

将消化饼干用料理机打成碎末状，若没有料理机可将消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖敲碎、碾碎。

步骤 2

将杏仁烤熟并压碎，加入已成碎末的饼干里。

步骤 3

将黄油用微波炉叮1分钟，软化成液体后，倒入步骤2中，混合均匀。

步骤 4

装入模具底，并压实！这一步很重要！一定要压实！建议借助平底柱状物体延边压实！

步骤 5

撒上蔓越莓干，当然喜欢其他水果干都可以替换哒！

步骤 6

将芝士（奶油奶酪）用微波炉叮1分钟，软化至可搅打顺滑，加入糖搅拌至均匀，接着加入鸡蛋搅拌至均匀，再接着加入酸奶搅拌至均匀，最后（终于最后了…）过筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒！

步骤 7

预热烤箱160度，5-10分钟均可。

步骤 8

将芝士糊倒入模具中，轻震两下（一定要轻，因为是活底模啊）

步骤 9

放入预热好的烤箱，中下层，烤45分钟。烤至表面上色后加盖锡纸。

很好做的芝士条的小贴士

1、饼干底可以用全麦饼干、燕麦饼干按喜好随意。 2、坚果除大杏仁也可以换成核桃，注意核桃烤熟后要去下皮。 3、喜欢吃椰蓉的也可以在芝士糊里加点椰子酒，表面撒椰蓉，就成了椰香芝士啦！

菜谱创建时间：2018-07-17 22:01:56