蜂蜜金桔煎鸡翅

作者： 智珍小厨娘

不用糖不用醋，纯天然的酸甜味道。 夏天的鸡翅就应该是这样的～

用料

• 鸡中翅 5只
• 金桔 2个
• 蜂蜜 半勺
• 盐 半勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 生姜 少许

蜂蜜金桔煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划刀

步骤 2

加适量料酒，酱油，盐，姜丝

步骤 3

挤入少许青桔汁，腌制鸡翅一小时左右。时间越久越入味。

步骤 4

冷锅热油，小火下鸡翅慢煎，一面变色后再翻另一面

步骤 5

煎至两面变色，下少许酱油调色

步骤 6

加一点水，中火盖上锅盖焖5分钟

步骤 7

加入一勺蜂蜜，此时关火。用锅中余温翻炒，使鸡翅均匀裹上酱汁

步骤 8

装盘，可以点缀两个金桔，根据自己喜欢，吃的时候挤一些汁在鸡翅上，酸甜解腻

蜂蜜金桔煎鸡翅的小贴士

1.腌制鸡翅时间越长越好，我一般是提前半天腌制 2.蜂蜜里面的酶和营养物质怕高温，所以加了蜂蜜就要关火。

菜谱创建时间：2018-07-17 18:03:20