蜂蜜凉粉

作者： 美丽的厅堂夫人

三伏天到了，给自己做一碗凉粉解解暑吧～这款甜品简单又好吃，给各位献丑啦😋

用料

• 凉粉 25克
• 水 3碗
• 蜂蜜 2勺

蜂蜜凉粉的做法步骤

步骤 1

市面上的黑凉粉一包，材料很便宜哦～

步骤 2

取黑凉粉25克，也就是1/4包。用一碗水匀开凉粉。一家人吃不了多少，按这个量能做3碗哦

步骤 3

黑凉粉水如图。注意不要留有颗粒，不然煮出来不够滑嫩哦～

步骤 4

另外2碗水放锅中烧开，将黑凉粉水缓缓加进去并不断搅拌。

步骤 5

煮成凉粉稍有稠度说明粉跟水的配比是合适的。

步骤 6

直到沸腾，关火。

步骤 7

装入盆中，撇去上面一层浮沫。

步骤 8

撇去浮沫后就变得黑得发亮了，静置放冷，然后放入冰箱冷藏。

步骤 9

看，成型后切出来非常漂亮！

步骤 10

加上蜂蜜，一碗美味的凉粉就做好啦！ 如果没有蜂蜜，可以用黄糖片＋白糖用少许水熬黄糖浆，非常香甜哦😊

蜂蜜凉粉的小贴士

①本款甜品非常简单，只需要注意粉跟水的比例就行了。我用家用的碗来衡量水量更实用。一包粉刚好用10碗水。如果喜欢更滑的话，可用12碗水。 ②怕苦的话，可以在匀凉粉的时候加入白糖，我喜欢原味的就不加。 ③家里有水果的也可以加进去，或者用红豆➕白糖➕少许水放高压锅压，煮好后加到凉粉上，也很好吃哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-07-17 16:18:59