土豆泥蛋黄酥

作者： 昱小面包

蛋黄酥这么做，想长胖都难，一个接一个根本停不下来～ 加了咸蛋黄和红豆沙的“蛋黄酥”，一口咬下去满满的幸福感，还不用担心长胖(๑•ั็ω•็ั๑)

用料

• 中等大小的土豆1个半
• 红豆沙（1个拳头👊的大小）这里说一下哦，红豆沙是妈妈手工自制的😘
• 咸鸭蛋黄3个
• 牛奶，盐，糖，红糖，胡椒粉适量

土豆泥蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

土豆上锅蒸熟后加入适量牛奶，盐，糖和黑胡椒拌匀揉成一个个的小团子

步骤 2

红豆沙和红糖（看个人喜好添加，这里我放了一小勺哦）同样混合均匀，揉成一个个的小团子

步骤 3

鸭蛋黄碾碎，揉成小团子 （图忘记拍啦~\(≧▽≦)/~） 把鸭蛋黄包进红豆泥，然后再讲红豆沙包进土豆泥，然后揉成一个个的小团子

步骤 4

之后，抹上蛋液（只要蛋黄哦），撒上黑芝麻，放入烤盘200度，静静等待15min

步骤 5

出炉啦，开吃

土豆泥蛋黄酥的小贴士

1、因为包的比较小只，所以3个鸭蛋黄被我捏碎，分成了6小个，也可以直接用完整的鸭蛋黄哦； 2、由于，土豆泥，红豆沙和鸭蛋黄都是熟的，所以只要烤至蛋液上色就可以啦，具体时间视自家烤箱脾气来定哦； 3、本文的量大概可以做到6至7个

菜谱创建时间：2018-07-16 19:54:55