焖面

作者： 郭温暖

第一次做饭饭～妈妈超爱吃焖面炒面系列，所以…当然要会做啦(๑ت๑)ﾉ

用料

• 豆角 250g
• 鲜面条 300g
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 克
• 料酒 2勺
• 肉馅 克
• 鸡蛋 个
• 带叶菜菜
• 蚝油 2勺

焖面的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放入切好的葱姜。家里有五花肉的可以放几片肥的肉肉，这样炒出来会更香哦～放入豆角段，然后调一个汁-（蚝油+料酒+生抽+酱油+水）倒入锅中（一半），咕嘟咕嘟(・ω< )★

步骤 2

焖面里可以放五花肉片，我比较爱吃丸子所以调了一个馅，买回来的肉馅再剁一剁，里面放葱末姜末鸡蛋料酒生抽蚝油盐淀粉～哈哈哈好丰富的样子吼，然后拼命的按照一个方向搅，让肉馅吃水，这样的丸纸更Q弹哦～

步骤 3

把捏好的丸子放入锅中。将剩余的汁倒入后盖上锅盖，让它们互相认识一下吧٩( ๑╹ ꇴ╹)۶

步骤 4

用筷子挑起一根面尝尝不夹生后，放入洗干净的带叶蔬菜。盖上锅盖，再焖它个几分钟就OK啦

焖面的小贴士

我们调好的汁水里面已经有咸淡味了，加盐时请适量！

菜谱创建时间：2018-07-16 16:11:58