甘草橄榄

作者： 潘潘的娘

姨妈家的优质橄榄，这两年都上姨妈家带了很好回来，打裂后用盐加辣椒泡着，是下粥的开胃小菜，也送了很好给好友。老妈不喜欢吃腌制的盐橄榄，我想着做个甘草橄榄给她试试，上网看了一下，觉得这做法简单，我喜欢。

用料

• 青橄榄 500克
• 粗盐 100克
• 糯米粉 一茶匙
• 甘草粉 四茶匙

甘草橄榄的做法步骤

步骤 1

把新鲜的橄榄洗干净，晾干水份，不要碰到油。

步骤 2

放进干净的瓶子，最好是玻璃瓶，均匀地酒上粗盐，加盖防漏气。两天后腌出水了。

步骤 3

在瓶子里盐腌了五天，倒掉盐水，晾干。

步骤 4

加糯米粉和甘草粉，拌均匀。这次我放的糯米粉有点多了。

步骤 5

放入120度的烤箱里十分钟，中途翻一次。

步骤 6

装瓶即可。

菜谱创建时间：2018-07-15 17:01:15