我们这里叫根粑凉粉,炎热的夏天,来一碗,冰冰凉
锅内入水烧开,将蕨根粉煮10分钟左右至无硬芯。
捞出放入冰水中,泡至凉透。
小米椒,大蒜切碎,放入碗中,加陈醋,生抽,少量份的冰水,适量盐,少量白糖。(忘记拍照,借图)
蕨根粉盛入碗中,淋上调料汁,撒上熟芝麻或者花生碎,再放入冰箱冷藏20-30分钟更美味哟😋😋 (可以按喜好加香菜末或者香葱末)