蝶豆花炒饭

作者： 漫解花语

蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。最近看到大家用蝶豆花做的馒头，面包，饮料很是美貌，所以尝试用蝶豆花做了炒饭，没想到不仅好看，也很好吃呢。淘宝有售哦。

用料

• 蝶豆花 十枚
• 九阳轻养罐装大米 1碗
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 一小把
• 豌豆粒 一小把
• 葱 一段
• 盐 适量

蝶豆花炒饭的做法步骤

步骤 1

把蝶豆花泡入水中，直至浸出深蓝色的汁液。

步骤 2

用蝶豆花水蒸米饭。我用的九阳轻养罐装大米，口感非常好。

步骤 3

这是蒸好的蝶豆花米饭，颜色很惊艳吧？😜

步骤 4

火腿肠，胡萝卜切丁，玉米剥粒。将胡萝卜丁，玉米粒和豌豆粒放入开水中焯烫片刻，控净水分。

步骤 5

鸡蛋打散加少量水搅匀。炒锅放少一点，油，将鸡蛋快速炒散，盛出备用。

步骤 6

锅里倒少量油，爆香葱花。

步骤 7

倒入火腿煸炒几下。

步骤 8

依次倒入米饭，之前炒好的鸡蛋，用锅铲将米饭打散，接着倒入玉米和豌豆粒，加适量盐，翻拌均匀。(此处也可加入你喜欢的其它调料，如孜然粉等)。

步骤 9

炒好的饭盛入碗中，用勺或铲子压紧，压实。

步骤 10

倒扣进你喜欢的盘子里。

步骤 11

是不是很惊艳呢？😄

步骤 12

成品图

步骤 13

无

蝶豆花炒饭的小贴士

也可以用蝶豆花粉来做，在蒸米饭的时候把大约2克粉倒入水中蒸米饭就可以了。

菜谱创建时间：2018-07-14 07:11:54