白灼鬼爪螺

作者： 汝忻

用料

• 鬼爪螺 一斤两斤

白灼鬼爪螺的做法步骤

步骤 1

新鲜鬼爪螺刷洗干净

步骤 2

大锅水烧开，螺进水里二三十秒，捞起，冲冷水

步骤 3

弄点芥末酱油、柠檬酱油、辣酱之类你喜欢的酱料

步骤 4

剥开，蘸，吃

白灼鬼爪螺的小贴士

不要煮太久，如果不熟悉火候可以先烫一两只试一下，但是要注意少量的螺进开水锅和大量的螺进开水锅，对水温的改变是不同的。实践出真知，试吧！

菜谱创建时间：2018-07-12 23:15:19