酸豆角

作者： 瑾宁妈妈

上个星期研制的酸豆角可以炒来吃了，好多小仙女都跟着腌制了，但是不会炒，虽然超级简单，但是技巧也很重要，今天特意发篇食谱来写一下酸豆角炒的教程 今天中午吃的炒面，然后放了几勺酸豆角，哇哇，那感觉就跟当年在夜市吃炒面一模一样，因为加了酸豆角，我吃了两大碗炒面😂

用料

• 酸豆角 1瓶
• 肉末 适量
• 辣椒 适量
• 老抽 几滴

酸豆角的做法步骤

步骤 1

将腌制好的酸豆角清洗干净，挑出里面的大蒜子切成片

步骤 2

锅中肥肉熬出油，加入瘦肉翻炒2分钟左右，倒入切片的大蒜子，滴几滴老抽快速翻炒片刻，加入酸豆角大火爆炒2到3分钟即可出锅

步骤 3

超下饭

步骤 4

腌制出来的大蒜也超好吃，脆脆的

酸豆角的小贴士

酸豆角炒时间长了容易不脆！所以不宜超过3分钟！ 🔥之前有小仙女问腌制好的酸豆角打开瓶盖会不会有嘭的一声，轻轻拧开，没有，跟开雪碧一样，一点点小小的气，记得打开瓶盖，再去剪开瓶身，然后一倒，酸豆角就全出来了

菜谱创建时间：2018-07-12 18:19:55