芦笋蒸鸡胸

作者： 南宫十三儿

减肥厨房小白的吃货挣扎之旅。 非常快手，手残也不怕。 用料超级简单，无油，减肥健身党心头爱。 最后，谁说鸡胸就是又干又柴难以下咽？

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芦笋 4根
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

芦笋蒸鸡胸的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸，洗净切块后，加入生抽、黑胡椒、淀粉后抓匀。腌制45分钟。 这里是全部的调味了，所以腌制时间要长一点。

步骤 2

在腌制的过程中，来处理芦笋吧，洗净切段。 锅里加水煮沸，放入芦笋，焯熟。 之后码到盘子里。

步骤 3

继续刚才的锅，将焯完芦笋剩下的水水重新烧沸后，把鸡胸放进蒸熟。（我比较懒，勤快的小伙伴可以另起一锅重新加水沸腾后再放鸡胸蒸） 注意！如果是盘子并且肉块没有堆叠在一起的话，蒸5分钟，关火焖5分钟。（我这块鸡胸140g左右，平平的铺在盘子里，蒸了3分钟焖2分钟妥妥的，所以大家根据自己情况把握时间，揭盖看看。） 如果用的是碗，可以多蒸5分钟，让鸡胸熟透。 有需要的小伙伴可以在蒸之前切点蒜片放入（不放蒜也没问题）

步骤 4

摆盘。 将鸡胸放在芦笋上。

芦笋蒸鸡胸的小贴士

1.怕芦笋没味的童鞋可以在焯水中加点盐，我口味淡所以就没加。我才不会说其实是鸡胸里的生抽不小心倒多了…… 2.鸡胸很容易熟，所以不用蒸太久。 3.淀粉的作用是锁住水分，防止鸡肉干柴 4.比我还懒的童鞋，可以跳过芦笋……但是记得要多吃蔬菜啊 最后让我们愉快的开吃吧。

菜谱创建时间：2018-07-12 12:09:23