奶油曲奇饼干

作者： 脆心巧

用料

• 黄油（室温软化） 1 85/93克（一人份）
• 色拉油 130/65克
• 糖粉（白糖） 120/60克
• 牛奶 110/55克
• 低筋面粉 430/215克
• 黄油 克

奶油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油：过度-空气打不进去/刚好—按下有指印 加入过筛的糖粉，轻微打发（至发白）

步骤 2

分次加入色拉油和牛奶以用刮板搅拌均匀

步骤 3

最后加入过筛的低筋面粉（最好两次）用刮板搅拌均匀，时间不宜过长，防起筋。

步骤 4

用切拌的手法在边上刮开，放在一边的盆中

步骤 5

用杯子撑开裱花袋，将面糊放入

步骤 6

上下火150度（可以低不可以高！！） 25min

菜谱创建时间：2018-07-12 10:11:59