辣炒河虾

作者： 朵宝贝的妈

孩子姑姑今天菜场买的淡水虾，我们都说这个虾长得可爱，肉质也很好，辣炒之后好吃的停不下来～

用料

• 河虾 700克
• 红辣椒 2个
• 葱、蒜、姜 适量
• 花椒 3克
• 干辣椒 5个
• 盐 3克
• 料酒 适量
• 生抽 1大勺

辣炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾清洗干净，剪虾须备用，我的这个忘了剪，这个虾是不是很可爱～

步骤 2

再发张图

步骤 3

配料：葱姜蒜适量，干辣椒、葱段，花椒，红辣椒忘记拍。

步骤 4

锅中放油，油温烧热放入花椒，时间不要太长，花椒会苦。

步骤 5

依次放入葱姜蒜干辣椒炒香。

步骤 6

放入河虾翻炒变色。

步骤 7

沿锅边淋入料酒。

步骤 8

锅边淋入生抽。

步骤 9

放入红辣椒，翻炒均匀。

步骤 10

放少许盐调味，出锅～

辣炒河虾的小贴士

1.花椒不要等油烧开了才放，油温高了控制不好花椒会糊会苦。 2.汤汁收干了才更好吃😋。 3.调味料按个人口味适量添加。

菜谱创建时间：2018-07-12 01:02:23