干鱿鱼切细条浸泡,也可以用新鲜鱿鱼 虾剥壳,黄瓜去皮切片,蒜头切块 锅里放少许油,放入鲜虾翻炒,再放入干鱿鱼,放少许料酒和蚝油,翻炒几下放黄瓜翻炒,再放少许盐,翻炒几下,放香菜,翻炒几下。 出锅
虾要去虾线,干鱿鱼要泡软,不要炒太久,以免太老,口感不好