酸汤肥牛金针菇

作者： 安507

用料

• 金针菇 200克
• 葱姜蒜
• 海南黄灯笼辣椒酱 30克
• 白醋 5克
• 料酒 10克
• 盐 2克
• 小米椒 1个
• 肥牛 200克

酸汤肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

准备用料，葱姜蒜切片，小米椒切辣椒圈黄灯笼辣椒备30克，肥牛解冻，金针菇洗干净

步骤 2

金针菇焯水后捞出放在碗底，我用的饮用水，这样可以复用做汤。

步骤 3

锅内热油放入葱姜蒜爆香，加入黄灯笼酱炒香，加水或者高汤，我用的就是焯金针菇用的水

步骤 4

水开后用漏勺把葱姜蒜都捞出，下肥牛，加糖，料酒，煮开后，加白醋，盛到金针菇的碗里。放入辣椒圈，锅内热油，浇辣椒圈。

菜谱创建时间：2018-07-11 15:52:02