薯仔咖喱牛腩

作者： 袁师奶314

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 1大个
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 香茅 少许
• 咖喱酱 少许
• 椰浆 120克
• 三花淡奶 50克
• 盐 少许
• 沙糖 少许
• 料酒 少许
• 牛油 少许

薯仔咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

先把牛腩焯水，再过过冷水

步骤 2

爆香薑片，放下牛腩爆炒，加料酒，加水，在吉之岛买的科尔沁牛腩，炖一个小时就可以了

步骤 3

再炖牛腩的同时，把土豆放微波炉叮软，再用少许牛油把土豆煎至金黄色，捞起土豆，再把切好的洋葱块炒一炒，不要炒太熟啦

步骤 4

炒香香茅，把牛腩土豆放入炒锅，加咖喱，椰浆，盐，糖，还有之前炖牛腩的汤水，中小火大概煮10分钟就入味啦，接着把淡奶和炒好的洋葱放进去，煮一煮就起锅啦，如果没有香茅可不放，煮好时放片柠檬也可以

薯仔咖喱牛腩的小贴士

加淡奶可以使咖喱汁更香浓，用来拌饭更好吃，土豆一定要煎，吃起来口感更好

菜谱创建时间：2018-07-11 09:26:35