炖桃胶

作者： 甦洛儿

据说桃胶养颜啊，年纪大了，燕窝吃不起…弄点桃胶吃吃～ 同事婆婆浦东本地人，说，要死啦，这个是我们以前饭吃不饱吃的呀，现在辣么贵啊… ╮(￣▽￣"")╭

用料

• 桃胶 随意克
• 冰糖 克
• 椰子水或纯净水 没过桃胶

炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶泡发（我一般上班前丢水里，下班回来就能处理了）

步骤 2

去除杂质（买稍微好点的桃胶杂质比较少，处理起来也方便，不然分分钟想丢掉）

步骤 3

加椰子水（或白开水）没过桃胶即可

步骤 4

电炖锅炖2.5小时

步骤 5

基础款炖桃胶就做好了

步骤 6

折腾款： 1.炖好的桃胶加牛奶炖20分钟，夏天冷却后放冰箱，早上吃 2.蛋清加水加糖打匀去浮沫，蒸熟，加一勺炖好的桃胶 3.椰浆加牛奶煮好放凉，加入西米和泡好的桃胶 4.银耳汤炖好加入桃胶 ……

炖桃胶的小贴士

这款桃胶就是平时甜品店的加料 所以习惯放比较多的冰糖

菜谱创建时间：2018-07-11 07:40:20