夏日酸辣意式海鲜汤，超鲜美

作者： 牡丹兄

夏天的傍晚，一份意式海鲜汤，一杯白酒，嘻嘻，好轻松 酸酸的番茄加一点辣椒，非常开胃好吃

用料

• 各式海鲜 随意，新鲜最好
• 我买了虾 蛤蜊 扇贝肉 鱿鱼
• 黄椒
• 西芹
• 胡萝卜 2根
• 番茄 4个
• 洋葱 蒜
• 白葡萄酒（实在没有可以省略）
• 盐 黑胡椒 辣椒粉

夏日酸辣意式海鲜汤，超鲜美的做法步骤

步骤 1

洋葱蒜头剥好备用

步骤 2

把配菜切成小丁（番茄要去皮） 光看这个颜色已经很美啦

步骤 3

往铸铁锅放一点橄榄油（如果没有就用一般的食用油），把洋葱跟蒜煸香，把上一步的蔬菜丁放进去，放黑胡椒跟辣椒粉调味，适量白葡萄酒，然后清水加半锅，小火煮半小时

步骤 4

现在处理海鲜，虾去背上的线

步骤 5

贝壳类放盐水15分钟左右让沙子吐出来

步骤 6

鱿鱼切一切

步骤 7

海鲜汤快好之前，另起一锅把虾煎一煎，放盐跟黑胡椒调味

步骤 8

最后放盐调味，这样就完成啦！

步骤 9

建议配白葡萄酒享用哦

夏日酸辣意式海鲜汤，超鲜美的小贴士

喜欢酸味明显的朋友可以在煮汤时加放番茄酱跟几滴柠檬汁

菜谱创建时间：2018-07-11 05:21:58