超级下饭的豆酱白茄子

作者： 潘爺

有这道菜白米饭要煮多点哦

用料

• 白茄子 4个
• 普宁豆酱 1.5汤勺
• 蒜 3瓣

超级下饭的豆酱白茄子的做法步骤

步骤 1

四个白茄子，每个切成三段，头不要，切了马上扔水里防止快速氧化。

步骤 2

冷水下锅煮

步骤 3

煮5分钟后焖5分钟，茄子变得有点绿色软了就可以沥干备用。

步骤 4

蒜切末，热锅冷油爆香蒜末

步骤 5

把沥干的白茄子放进去和蒜末一起炒

步骤 6

就是这款普宁豆酱，一定要认准了

步骤 7

把白茄子压烂，和蒜末豆酱一起炒匀即可出锅了。

超级下饭的豆酱白茄子的小贴士

豆酱别买错牌子和产地了，下了豆酱就不需要再下盐了哦

菜谱创建时间：2018-07-11 00:25:28