冬瓜爱上小虾米

作者： 辣鸡林

开心开心😃🙌🏻二姨带给我一大袋自己养殖的鲜虾 我要吃一个星期虾🦐虾啦……嗯……还是从小吃到大的虾肉鲜美呀✌️

用料

• 冬瓜 1块钱的量
• 鲜虾 20/小只
• 葱 1根
• 蒜头 1瓣
• 生抽 1汤勺
• 盐 3克
• 清水 一小杯

冬瓜爱上小虾米的做法步骤

步骤 1

将冬瓜去皮洗净切成小块 放入碗中备用

步骤 2

将虾洗干净 去壳 去除小肠虾屎 再用清水冲洗干净放至盘里/碗里

步骤 3

加入少量盐 生抽 拌匀 腌制一分钟让鲜虾入味

步骤 4

冬瓜倒入平底锅 倒入适量清水 （不需要太多水 煮开的冬瓜会出水）开中火

步骤 5

煮至七分熟 将冬瓜和水倒入容器 将水过滤掉留下冬瓜

步骤 6

准备好的葱和蒜头（喜欢吃辣的朋友自行脑补红椒）

步骤 7

向烧热的平底锅倒入适量油 烧热一会 倒入准备好的葱和蒜头 小炸一会

步骤 8

闻到香味可以倒入腌制好的鲜虾 开高火爆炒至虾五分熟

步骤 9

再下已经蒸至七分熟的冬瓜 一起爆炒起来 此刻香气弥漫开来

步骤 10

可以再加入半勺食用盐 炒至全熟 （食用盐用量根据个人口味适当放） 最后入盘 当当当当 冬瓜爱上小虾米啦～

冬瓜爱上小虾米的小贴士

没什么技巧 小白上手家常菜一道 欢迎广大网友炒起来👏👏👏

菜谱创建时间：2018-07-10 21:28:04