荞麦蒸饺

作者： 孙小末

用料

• 荞麦面 25克
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 100克
• 虾仁 30g
• 调料： 姜末、盐各适量，香油6克。

荞麦蒸饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐，煎成蛋饼，切碎；韭菜洗净，切末；虾仁洗净。将鸡蛋、虾仁、韭菜、姜末放入盆中，加盐、香油拌匀，调成馅。

步骤 2

荞麦面放入盆内，用温水和成软硬适中的面团，擀成饺子皮，包入馅料，收边捏紧，呈饺子形，码入笼屉。 锅中加水煮沸，放入笼屉，大火蒸20分钟即可。

荞麦蒸饺的小贴士

总热量1036千卡，蛋白质47g，脂肪13g，糖类189g。

菜谱创建时间：2018-07-10 19:38:35