红烧鱼块

作者： 昵称泥城

用料

• 鱼 半条
• 料酒 1勺
• 胡椒 几颗
• 花椒 十几颗
• 大蒜 十几瓣
• 小米辣 5个
• 葱 2根或者3根
• 生抽 1勺
• 盐 1大勺
• 白糖 1小勺
• 香菇 几个
• 生姜 多点（不要太多）
• 油

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

放入盐和料酒腌制半个小时；

步骤 2

把鱼洗净，水晾干；

步骤 3

将各个调料弄好；

步骤 4

锅中放入油，大火一分钟，放入鱼，煎至两面金黄捞出；

步骤 5

锅里放油开小火，放入生姜、小米辣、花椒、胡椒、生抽、一些大葱、白糖、香菇、大蒜，炒1分钟左右倒鱼（小块的鱼用锅铲会坏，直接摇锅）先小火，再大火，烧成第一张图那种即可装盘

步骤 6

OK了

菜谱创建时间：2018-07-10 12:24:33