酸奶布丁（带芒果布丁方法）

作者： 梅子烘焙艾薇尔莎

软软的，口感顺滑的酸奶布丁在这里；和宝宝一起做吧

用料

• 牛奶 220克
• 淡奶油 50克
• 吉利丁片（提前冷水泡软） 10克
• 糖霜 30克
• 酸奶（芒果布丁适量即可） 100克
• 器具：奶锅，橡皮刮刀，酸奶盛器

酸奶布丁（带芒果布丁方法）的做法步骤

步骤 1

备好所有的材料后，将牛奶放入奶锅，加热沸腾后，离火，加入吉利丁片（提前泡软），搅拌均匀，放一边备用

步骤 2

淡奶油加糖霜打发至出现明显的纹路即可

步骤 3

就是出现这样的纹路；停止打发

步骤 4

待牛奶晾凉后，加入淡奶油，搅匀，放一边备用。

步骤 5

待第三步骤中的混合体冷却后，加入酸奶搅匀，装入盛器，放冰箱冷藏，凝固后即可食用

步骤 6

如果做的是芒果布丁，那么就不用放酸奶，把芒果用料理机打成泥加入第五步骤中，搅拌均匀放入盛器；

步骤 7

冷藏后至少3小时，待凝固，即可食用，就是芒果布丁

菜谱创建时间：2018-07-10 12:13:03