梅子汁渍小番茄

作者： 汪冇冇

一到夏天，总是想吃一些酸甜可口开胃的。所以就做了这道小零食，一口气就吃完了一大罐。

用料

• 圣女果 500g
• 话梅 5-8枚
• 白葡萄酒 50ml
• 冰糖 按个人口味

梅子汁渍小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄划十字刀放入沸水中10秒捞出，过凉水剥皮，备用。

步骤 2

锅中倒入500ml水煮开，放入话梅煮2到3分钟，倒入冰糖或白糖，最后倒白葡萄酒，将酒味煮掉。

步骤 3

将煮好的话梅水冷却后，倒到小番茄上，搅拌后装罐，放入冰箱冷藏24小时后，就可以吃啦！

步骤 4

最后就是这个防腐，有人说放一点柠檬汁会比较好，我怕太酸，所以没有加，而且我基本第二天第三天就会吃完，所以也不担心会变坏，要是有朋友知道其他的防腐办法，希望能够告诉我噢，谢谢！

菜谱创建时间：2018-07-10 10:34:59