碧玉环

作者： 小乔de休闲食光

用料

• 苦瓜
• 红豆馅 适量
• 盐，白糖

碧玉环的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切5CM厚的段，用勺子挖净瓜瓤，

步骤 2

用冷水泡一会，水中加适量盐。开水中加一勺糖，加入苦瓜焯一分钟。

步骤 3

焯好捞出直接泡冷水里。晾凉之后捞出，用厨房纸吸净水分。

步骤 4

把红豆沙填入苦瓜，摆盘则可。当然馅料可以换成其他，如长山药馅+糖桂花等。

菜谱创建时间：2018-07-09 22:12:52