无糖红枣馒头

作者： 蜜柚yo

用料

• 红枣
• 面粉
• 酵母

无糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

跟着公众号学的 红枣我是开水煮了一会，去核后用辅食机加水打成泥，然后用过滤出柔软的枣泥出来，并没有炒 面粉多少完全是看手感，粘稠了就一直加面粉揉到三光（面光，盆光，手光） 夏天温度高，我发酵了一个小时，发的明显大了很多。 二次发酵时候我试过冷水热水都可以，我没发现区别。 我一直都是大火蒸15分钟，焖5分钟，就够了。

步骤 2

开锅了

步骤 3

可以给宝宝吃了

无糖红枣馒头的小贴士

酵母要有效的 揉面用手掌根部按 发酵时间可以长不可以短 二次发酵会长大，放锅之间要留有空隙

菜谱创建时间：2018-07-09 21:51:30