躲过了抖音虾，没有躲过抖音鸡爪，酸辣口味超级爽口开胃 1、鸡爪洗干净剪好指甲，对半切好，锅里面水煮开放入鸡爪（大概15-20分钟），放一点盐（能让鸡爪更入味），放一些料酒（去腥味），煮熟捞起来用冰水冲洗两遍，过滤等待晾干 2、在煮鸡爪的过程中，可以制作腌制拌料啦，将各种原材料切好放入一个碗中，注意柠檬要切片尽量薄一点要去籽免得发苦 3、将晾干冷却的鸡爪倒入碗中，充分搅拌，最好是用手（一定要带手套）去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱2小时左右就很好吃啦，第二天更好吃。酸酸甜甜有一丢丢丢辣味，超级赞！