必吃的大阪烧（来自YouTube的Yuuuma Tv）

作者： 爱做饭的兔宝宝

看Yuma和Ryuu的视频好久啦，Yuma cooking也是慢慢地都看完了。Yuma是一个可爱的在台湾留学过的日本女孩子，所以会讲中文～她的频道除了日式料理还有很多其他有趣的东西哟。链接🔗 https://youtu.be/1e2rSilN5Z0

用料

• 鸡蛋 1个
• 木鱼花 适量
• 包菜 150g
• 培根 4片
• 海苔粉 适量
• 盐 适量
• 美乃滋 适量
• 低筋面粉 80g
• 山药 50g
• 烹大师Hondashi 1/3小匙
• 水 100ml
• 猪排酱 适量

必吃的大阪烧（来自YouTube的Yuuuma Tv）的做法步骤

步骤 1

准备各种材料～

步骤 2

烹大师1/3小匙➕100ml 做日式高汤

步骤 3

切高丽菜/包菜～

步骤 4

面粉过筛，加山药泥➕日式高汤➕盐

步骤 5

这一步多搅拌一下～

步骤 6

这一步混合均匀就好，不需要过度搅拌～

步骤 7

Yuma说不要按压大阪烧，这样才是保持松软的秘诀哟～稍微成型后，在这一步加入四片培根🥓平铺在饼面就好～

步骤 8

小火/中火，根据锅和火力自己决定，就是要慢慢煎，不然饼面会焦然后里面熟不了～

步骤 9

小火/中火，总共9分钟～

步骤 10

加入各种酱各种粉～

步骤 11

Dangdang～🎉

步骤 12

切开吃吧～

必吃的大阪烧（来自YouTube的Yuuuma Tv）的小贴士

据说加入山药是最传统大阪烧的做法哦～ 会使大阪烧更加松软～

菜谱创建时间：2018-07-09 09:04:48