海绵蛋糕

作者： 我想w我是海

烤箱有点问题，温控不准，蛋糕面有点过火🌺

用料

• 全蛋 16个
• 砂糖 500g
• 盐 少许
• 低筋粉 500克
• 泡打粉 5克
• 奶香粉 5克
• 蛋糕油 45克
• 水 80克
• 色拉油 80克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

打蛋， 取出两个蛋黄，留裱花用

步骤 2

蛋中加盐少许，加水，

步骤 3

粉状原料放一起

步骤 4

蛋中加入白砂糖，先慢速打化砂糖

步骤 5

糖化后，加入蛋糕油，面粉混合物，慢速搅匀，

步骤 6

面粉搅匀后，改高速打发，使物理蓬松，

步骤 7

慢速加油，搅匀即可

步骤 8

倒入烤盘

步骤 9

裱花，拉花

步骤 10

放入烤箱，烤制170～200度，约15分钟，出炉

海绵蛋糕的小贴士

小贴士： 烤制时间，越大，温度越低，时间越长，小，温度高，时间短。 因为油是消泡剂，色拉油一定最后再加，防止消泡

菜谱创建时间：2018-07-08 11:58:20