红糖锅盔 美善品版

作者： hiyt

用的官方辣味中国里的配方。

用料

• 红糖 60克
• 面粉 200克
• 酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• 黄油 15克
• 白芝麻 适量

红糖锅盔 美善品版的做法步骤

步骤 1

主锅放入酵母粉，水，糖。3mins/37℃/速度2。激活酵母。

步骤 2

放入面粉，揉面4mins。面成团后从锅盖洞里撒入盐。

步骤 3

面团整形放入大碗，蒙上保鲜膜，发酵至一倍大。

步骤 4

主锅放入红糖、白芝麻和黄油，1min/速度4。

步骤 5

面团等分四个（我妈说太大了），用手压成圆形，不要太薄，像包包子一样包入红糖粉。然后用手压平，再用擀面杖稍微擀平一些。 开始预热烤箱到180℃。

步骤 6

平底不粘锅放少量油，一个一个煎一下幼年锅盔，双面微微发黄就好了。

步骤 7

放入烤箱，180℃/8分钟。 右一就是不用不粘锅的后果。。。

菜谱创建时间：2018-07-07 21:01:53