来,干了这碗烤猪蹄！

作者： 呼呼冰

新鲜的食材，最给爱的人。含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。增强皮肤弹性和韧性，有利于延缓衰老。

用料

• 猪蹄 2只
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 丁香 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 啤酒

来,干了这碗烤猪蹄！的做法步骤

步骤 1

放入猪蹄、姜片、料酒，冷水煮，开锅后煮5分钟后捞出入冷水，洗干净浮沫。入冷水可以增加肉质Q弹口感。

步骤 2

热锅放油，冰糖，炒出糖色后将猪蹄入锅，放入香叶、丁香、桂皮、花椒、八角炒香，放入料酒、生抽、蚝油。

步骤 3

让入一听500ml啤酒，盖上锅盖焖煮，开始收汁后关火，放入烧开水的高压锅内，上汽后煮25分钟即可。

步骤 4

将猪蹄放在油纸上，皮朝上，撒少许孜然粉、五香粉、白芝麻，入烤箱上下管200度，烤10分钟，超好吃的猪蹄就最好啦。

菜谱创建时间：2018-07-07 18:57:29