棒棒馍

作者： 善善的幸福929

用料

• 面粉 500克
• 盐 根据个人口味
• 茴香 一小嘬
• 鸡蛋 2个
• 油 30ml
• 芝麻 根据自己喜好
• 花椒叶 一点（可用花椒粉代替）

棒棒馍的做法步骤

步骤 1

做的时候忘了拍过程 就这样简单记录 1.其实提前一晚发酵的面，蒸完包子剩了点面团，你们可以用发酵粉自己发面，温水把发酵粉划开. 2.打两个鸡蛋，提前将蛋液搅开 3.芝麻提前炒熟，干锅开小火，听见噼里啪啦就熟了，千万不要炒熟 4.拿保鲜袋将冷却的芝麻擀碎，放点盐备用 5.将油、蛋液揉进面里，面团发酵1个半小时就没差不多两倍大就好了，时间长了就发酸，问见有点酸的话放一捏碱面 6.开始揉面啦，边揉边将芝麻、花椒叶揉进去，我大概揉了10分钟吧 7.揉好后放置10分钟，2次发酵 8.做造型啦，擀面，大概1cm的厚度，大小自己切，我是给宝宝吃，所以形状偏小 9.造型做好后，推荐一种醒面神奇，吹风机，开中档挨个吹一下，摸着膨胀了，变大一点就是好了， 10.预热烤箱，150度25分钟，在120度20分钟，因为我家烤箱偏小，我又怕烤糊，所以在旁边不停的打着手电筒看颜色 11.等基本变黄，体积变大就好啦

步骤 2

这就是成品，酥酥的，香香的，芝麻多了的话特别香

棒棒馍的小贴士

面不要发酸哦

菜谱创建时间：2018-07-07 14:32:59