蒸臭豆腐

作者： 谢晓1211

这是道云南家常菜。制作简单，香气扑鼻。喜欢臭豆腐的人会为之疯狂。

用料

• 臭豆腐 2块
• 盐 3克
• 花椒粉 3克
• 辣椒粉 7克
• 小葱 适量

蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐放在碗里，用刀划出格子。（为了好入味）

步骤 2

撒上盐和花椒粉，盖上保鲜膜。大火蒸20分钟。

步骤 3

烧一些热油。

步骤 4

臭豆腐蒸好以后撒上辣椒粉和小葱。

步骤 5

把烧好的热油烧上去就可以了。

蒸臭豆腐的小贴士

不要提前太多撒辣椒粉和葱，辣椒粉吸了水以后再浇油就不香了。油马上就好的时候撒辣椒，然后马上浇上热油。

菜谱创建时间：2018-07-07 13:27:18